CAMARONES EN AGUACHILE

CAMARONES EN AGUACHILE

PLATILLO TIPICO DE NAYARIT

INGREDIENTES

·       (Porción para 2 personas)

·       500 gr. de camarón crudo

·       3/4 taza de jugo de limón                                  

·       1 pepino pelado

·       2 a 4 chiles serranos

·       1/2 taza de hojas de cilantro

·       1/4 de cebolla morada fileteada

·       sal y pimienta negra al gusto

·        tostadas para servir

UTENCILIOS DE COCINA

·       Licuadora

·       Cuchillo

·       Tabla

·       Bowl

·       Exprimidor

MODO DE PREPARACION

1.    Pela y limpia los camarones, quitarle las cabezas y la venita o tira negra córtalos a lo largo para hacer un corte mariposa puedes cortar por completo o dejar el camarón con la forma de mariposa.

2.    Pela el pepino, corta a la mitad, retira las semillas y corta en medias lunas.

3.    Licua el jugo de limón, el chile serrano, cilantro sal y pimienta. Si no te gusta muy picante puedes retirarle las semillas al chile serrano antes de licuarlo.

4.    Coloca en un bowl o plato los camarones, cubre con la mezcla de limón y chile y marina 30 minutos en el refrigerador.

5.    Pasado el tiempo mezclar con el pepino en medias lunas y con la cebolla morada.

6.    Sazona al gusto en caso de ser necesario

7.     Sirve con tostadas.

Imelda Torres Meza