POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOCINO

POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOCINO

INGREDIENTES

Ø  6 fetas tocino picado

Ø  3 supremas de pollo

Ø  1 cucharadita de sal

Ø  1 taza champiñón en láminas

Ø  1/3 taza vino blanco

Ø  1 taza de crema/ nata

Ø  Sal, pimienta y perejil picado

INSTRUCCIONES

1)    Dorar la panceta en sartén, retirar y eliminar el exceso de grasa de la sartén.

2)    Ahí mismo dorar las supremas de pollo previamente condimentadas con sal y pimienta. Una vez que resulten listas retirar.

3)    En la misma sartén dorar los champiñones en láminas, añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol

4)      Incorporar la crema de leche, las supremas y el tocino crocante. Espolvorear con perejil picado y servir.

Hilda Llamas Arellano